Кофе можно быстро остудить и добавить аромата

joulies-idea

Более 2 250 000 чашек кофе выпивается каждый день. Чашки с напитком неизменно и постоянно переходят из состояния «слишком горячий» в «слишком холодный». Стремясь, как-то стабилизировать этот естественный процесс, разработчики придумали «камушки» Joulies, которые удерживают среднюю температуру чуть дольше, чем обычно. Полые металлические устройства нужно просто опустить на дно чашки.

zjoulies_idea

«Камушки» не совсем полые, внутри них волшебная начинка, которая при нагревании расплавляется и активно поглощает тепло. При остывании напитка снова затвердевает, отдавая тепло. Благодаря этому, горячий кофе остывает до оптимальной температуры в 3 раза быстрее и в 2 раза дольше удерживает её. Оптимальная температура 60 градусов по Цельсию.
Посмотреть видео можно здесь.

Процесс в принципе известный, вы наверное замечали, — если опустить металлическую ложку в стакан с горячим напитком, то она быстро и сильно нагревается, порой кажется, что сильнее чем вода в чашке. Если вы хотите, чтобы кофе или чай по-скорее остыли, то нужно ложку сразу вытащить. Металл, как бы вычтет из общего количества тепла, небольшой «кусочек». Если захотите сохранить теплоту напитка дольше, то не вынимайте, металл будет постепенно отдавать набранное тепло обратно жидкости.

А, вот, гонконские ребята, озабочены специфическим послевкусием пластиковых стаканчиков для кофе. Их идея в том, чтобы приглушит этот эффект дополнительным ароматом. Разработали крышку, которая с двух сторон имеет ароматический материал. С одной стороны он контактирует с кофе и «обогащает» его, а с другой, с носом и обманывает мозг :)

Разработчики из MINT говорят о том, что сделать такие крышки было непросто. Дело в том, что запах обычного кофе состоит из 800 оттенков. Кроме-то запах сильно влияет на чувство вкуса, если можно так сказать — запах формирует 80 процентов вкуса. Собрать этот «букет» в небольшой пластинке на крышке «удача» для современной химической промышленности.

Стоить отметить, что компания выпускает собственные биоразлагаемые бумажные стаканчики, одноразовую посуду и вышеупомянутые крышки, тоже не остаются в земле на 200 лет, а быстро распадаются не вредя экологии.

Comments
  1. Time for Coffee |