Наши гены в ответе за любовь... к кофе!

kofe21
Круг интересов Футурики многообразен и в центре него, как всегда люди: люди, как творцы, изобретатели, мыслители, созидатели и исполнители. Многим из нас, наверное, хочется понять, чем мы отличаемся друг от друга в собственных пристрастиях, привычках и вкусах, что является определяющим в этой цепочке?

Любителям кофе часто приходится слышать от окружающих, не являющихся особыми поклонниками этого бодрящего напитка, о том, что они перебарщивают в своём увлечении кофеином. Теперь появилось объяснение этому пристрастию – «виноваты» гены.

Группа учёных под руководством Dr. Neil Caporaso из «Национального  института рака»  США, Гарвардская школа общественного здоровья, больница « Brigham and Women» и Университет Северной Каролины провели исследования геномов более 47000 американцев.

Выводы, опубликованные в журнале «Plos Genetics», выходящем в США и представляющим все биологические дисциплины, поведали, что при наличии определённых генов, люди потребляют на 40 миллиграммов кофеина больше, чем другие, что составляет одну треть чашки кофе.

Результаты исследования показали, что два гена предопределяют наше желание и нужду в потреблении кофе и других напитков, содержащих кофеин – это гены «CYP1A2» и «AHR».

Ген «CYP1A2» уже давно ассоциируется с метаболизмом кофеина (метаболизм – превращение, изменение или обмен веществ – набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни – см. Википедия).

Ген «AHR» регулирует экспрессию гена «CYP1A2» (экспрессия гена – это программируемый  геномом процесс биосинтеза белков и РНК).

Исследование было сосредоточенно на этих двух генах. Согласно результатам, пациенты с наличием таких двух копий потребляют в день на 40 мг кофеина больше, чем остальные.

Кофеин принимает участие в ряде физиологических процессов жизни человека: 1) влияет на сон – кто-то бодрствует под его «руководством», кто-то, наоборот, сладко спит, после выпитой чашки; 2) повышает уровень энергии, настроения, оказывает положительное воздействие на умственную и физическую работоспособность.

Идентифицирование (выявление) генов, которые, как оказалось, и влияют на ежедневное потребление кофеина, и необходимость в нём, открывают возможности для более глубокого понимания этих процессов. Исследование определённых генетических вариаций может дать представление о скорости метаболизма кофеина, о времени циркуляции его в крови и о том, как изменение количества кофеина, может стать причиной сильных физиологических эффектов.

Хорошо известно пристрастие курящих людей сопровождать процесс курения чашечкой кофе, особенно, с первой утренней сигаретой. Поэтому учёные хотят убедиться, что они изучали связь не между сигаретой и кофеином, а только между генами и любимым напитком. С этой целью было проведено повторное исследование с теми же людьми, только, исключительно, не курящими. Учёные вновь подтвердили своё открытие, то есть, прямую связь между двумя генами и любовной тягой к кофе и кофеину вообще.

Таким образом, становится понятно, почему одни из нас не могут начинать своё утро без чашечки ароматного кофе или крепкого чая, а другие предпочитают взбодриться свежевыжатым соком.
kafe-sok

Наши гены определяют наши вкусы, спасибо, что не вредные привычки!

Светлана Цветкова для блога futurika.info

Comments
  1. Futurika |
  2. 58Vovan |